Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray

Name: Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lengua de res fresca (aproximadamente 1.2 kg); 2 cucharadas sal; 1 hoja de laurel; 1 cebolla blanca grande, partida a la mitad; 4 dientes de ajo; 500 ml caldo de res o agua; 300 g tomatillos verdes (sin usar para la salsa); 300 g hojas de epazote fresco; 200 g hojas de perejil fresco; 2 chiles serranos frescos, sin semillas; ½ taza de alcaparras, enjuagadas y escurridas; 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 500 g papitas cambray, lavadas y con piel; 1 ramita de romero fresco; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; Agua suficiente para cocer y para la salsa verde; Jugo de 1 limón verde (opcional)

Plato gourmet que combina la suavidad de la lengua de res con una salsa verde aromática sin tomatillo, enriquecida con alcaparras y acompañada de papitas cambray salteadas para una experiencia deliciosa y sofisticada.

Forberedelse: 30 Minutter

Cook: 140 Minutter

27.5.2025

Lagt til av: Duani

Bli med 112 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!112 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.