Infusion Citronnée au Thé Vert

1.Faire chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 80°C, éviter l'ébullition pour ne pas brûler le thé vert.

2.Placer les sachets de thé vert dans une théière ou un grand pichet résistant à la chaleur.

3.Verser l'eau chaude sur les sachets de thé et laisser infuser pendant 3 à 4 minutes pour obtenir une infusion légère et non amère.

4.Pendant ce temps, laver soigneusement le citron jaune, puis prélever le zeste à l'aide d'une râpe fine en évitant la partie blanche amère.

5.Presser le citron pour en extraire le jus, en filtrant les pépins.

6.Retirer les sachets de thé de l'infusion et ajouter immédiatement le jus de citron et les zestes dans la théière.

7.Incorporer le miel liquide tout en remuant doucement pour bien le dissoudre dans la boisson encore tiède.

8.Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche aromatique supplémentaire, si désiré.

9.Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour une boisson rafraîchissante.

10.Servir l'infusion citronnée au thé vert dans des verres avec des glaçons si souhaité, en décorant avec une tranche de citron ou une feuille de menthe.