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Pikante Gnocchipfanne mit Rindfleisch und Zucchini

Name: Pikante Gnocchipfanne mit Rindfleisch und Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal); 300 g Rinderhüftsteak, in dünne Streifen geschnitten; 1 große Zucchini (ca. 250 g), halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Schalotten, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 200 ml Sahne (oder Kochsahne, 15% Fett); 100 ml Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe); 2 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL getrockneter Oregano; 30 g frisch geriebener Parmesan; Frische Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren

Diese pikante Gnocchipfanne kombiniert proteinreiches Rindfleisch mit frischen Zucchini und einer cremigen, würzigen Sauce. Das Gericht ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für eine schnelle, sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischem Gemüse und fluffigen Gnocchi sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Forberedelse: 10 Minutter

Cook: 20 Minutter

31.5.2025

Lagt til av: Leonie

Næringsstoffer per porsjon:

590 kcal

Kalorier

27 g

Protein

54 g

Karbohydrater

28 g

Fett

8 g

Sukker

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