Wrap de Frango Grelhado com Vegetais

1.Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

3.Grelhe os filés de frango por aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro (a temperatura interna deve atingir 75°C).

4.Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em tiras finas.

5.Enquanto isso, prepare o molho misturando a maionese light, a mostarda Dijon, o suco de limão, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto em uma tigela pequena.

6.Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira limpa ou no micro-ondas por 15 segundos para que fiquem maleáveis.

7.Sobre cada tortilha, espalhe uma colher generosa do molho preparado.

8.Distribua sobre o molho as folhas de alface, as tiras de frango grelhado, a cenoura ralada, o pepino em tiras, o tomate em cubos e a cebola roxa fatiada.

9.Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as laterais para dentro para formar os wraps.

10.Corte cada wrap ao meio na diagonal para facilitar o manuseio e a apresentação.

11.Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde simples ou chips de batata doce para um almoço leve e saudável.