Tazón de arroz con huevo y repollo salteado

1.En un sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y el ajo, sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.

3.Añade el repollo picado y la carne preparada con ajo (si decides usarla), saltea todo junto durante 5-7 minutos hasta que el repollo esté tierno pero aún crujiente.

4.Mientras tanto, en un bol, bate los huevos junto con la leche, sal y pimienta al gusto.

5.En otro sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio.

6.Vierte la mezcla de huevos y cocina revolviendo suavemente para hacer huevos revueltos cremosos, aproximadamente 3-4 minutos. Retira del fuego.

7.En un tazón grande, coloca el arroz blanco cocido como base.

8.Encima del arroz, distribuye los huevos revueltos y el repollo salteado con carne y ajo.

9.Agrega los cubos de tomate fresco sobre el tazón para aportar frescura y color.

10.Decora con hojas de yuyo fresco si lo deseas para un toque herbal y aromático.

11.Sirve inmediatamente y disfruta de este plato nutritivo y sencillo.