Chocolate Quente Cremoso com Toque de Nescau e Chocolate

1.Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem deixar ferver.

2.Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o Nescau, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal.

3.Adicione a mistura seca ao leite aquecido, mexendo constantemente com um batedor de arame para dissolver bem e evitar grumos.

4.Acrescente o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e cremosa.

5.Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.

6.Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misturando delicadamente.

7.Sirva imediatamente em canecas pré-aquecidas para manter a temperatura e aproveite seu chocolate quente cremoso.