Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Mediterrane bloemkool en courgette salade met gegrilde zalm

Name: Mediterrane bloemkool en courgette salade met gegrilde zalm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gram bloemkool (ongeveer 1 middelgrote bloemkool), in kleine roosjes; 2 middelgrote courgettes, in plakken van 1 cm dik; 2 wortels, in dunne plakjes; 2 eetlepels olijfolie, plus extra om te besprenkelen; 200 gram verse zalmfilet, zonder huid; Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; 1 Sap van; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 50 gram verse platte peterselie, grof gehakt; 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt; 50 gram feta kaas, verkruimeld (optioneel); 1 theelepel gedroogde oregano; 1 eetlepel witte wijnazijn; 1 theelepel honing; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel Dijonmosterd; Zout en peper naar smaak

Een lichte, frisse salade met geroosterde bloemkool, courgette en wortel, gecombineerd met sappige gegrilde zalm. Deze mediterrane salade is perfect voor warme zomerdagen en makkelijk te bereiden met verse ingrediënten.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 30 Minutter

22.6.2025

Lagt til av: Britt Vanvelthoven

Bli med 112 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!112 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.