Name: Blumenkohl-Curry mit Paprika & Frischem Roter Salat – Knoblauchfrei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g), in Röschen geteilt; 1 Stück gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 Stück rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 Stück orange Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 cm frischer Ingwer, fein gerieben; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 2 TL Currypulver (mild oder mittelscharf); 1 TL Garam Masala; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 400 ml Kokosmilch (1 Dose); 200 ml passierte Tomaten; 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Salz (nach Geschmack); ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Zucker; ½ Saft von; 1 Kopf roter Salat, gewaschen und grob zerpflückt; 1 kleine Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl (für den Salat); 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig; 1 TL Senf (mittelscharf); 1 TL Honig oder Agavendicksaft; Salz und Pfeffer (für das Dressing); Frischer Koriander oder Petersilie, grob gehackt (zum Garnieren)

Bli med 100 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!100 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger