Tarta de Azúcar y Harina Clásica

1.Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa ligeramente un molde redondo para tarta de aproximadamente 22 cm de diámetro.

2.En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición para integrar completamente.

4.Incorpora el extracto de vainilla y mezcla suavemente.

5.En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.

6.Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que se integren sin sobrebatir.

7.Si la masa queda demasiado espesa, añade la leche poco a poco hasta obtener una consistencia suave y manejable.

8.Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.

9.Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y la superficie esté dorada.

10.Retira la tarta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

11.Una vez fría, espolvorea azúcar glas por encima para decorar si lo deseas.

12.Sirve la tarta sola o acompañada de crema batida o frutas frescas para un toque especial.