Sandwich Gourmet au Poulet et Dinde à l’Ail et Oignon

1.Préparez la sauce à l’ail et à l’oignon : dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l’ail haché, l’oignon émincé, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

2.Toastez légèrement les tranches de pain : badigeonnez-les de beurre doux sur une face, puis faites-les dorer dans une poêle chaude à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les et toastez l’autre face 1 minute.

3.Sur une tranche de pain toasté, étalez généreusement la sauce à l’ail et à l’oignon.

4.Disposez ensuite les feuilles de laitue croquante sur la sauce pour apporter du croquant et de la fraîcheur.

5.Ajoutez les tranches de poulet cuit, puis celles de dinde, en veillant à bien répartir la viande pour un sandwich généreux.

6.Déposez les tranches fines de tomate sur la viande, puis refermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain toasté.

7.Coupez le sandwich en deux en biais pour une présentation élégante et servez immédiatement.

8.Conseil : pour un goût encore plus intense, vous pouvez laisser reposer la sauce 10 minutes au réfrigérateur avant de monter le sandwich.