Картофельные котлеты с колбасой и плавленым сыром

1.Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 15-20 минут. Слейте воду и остудите.

2.Отварной картофель тщательно разомните в пюре без комков.

3.Лук очистите и мелко нарежьте. Колбасу нарежьте мелкими кубиками.

4.Плавленые сырки натрите на крупной терке.

5.В картофельное пюре добавьте нарезанный лук, колбасу, тертые плавленые сырки, яйцо и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

6.Сформируйте из полученной массы котлеты овальной или круглой формы, толщиной около 1,5 см.

7.Обваляйте каждую котлету в муке с обеих сторон, чтобы получить хрустящую корочку при жарке.

8.Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

9.Жарьте котлеты с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки и полной готовности.

10.Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

11.Подавайте горячими с кетчупом или горчицей по желанию.