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Kohlrabi-Cremesuppe mit Kräutern (172 kcal)

Name: Kohlrabi-Cremesuppe mit Kräutern (172 kcal)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 600 g Kohlrabi (ca. 2 mittelgroße Knollen); 1 mittelgroße Kartoffel (ca. 150 g); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 750 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer (frisch gemahlen); Muskatnuss (frisch gerieben); 1 Bund gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill); 2 EL Zitronensaft; Optional: 1 EL Crème fraîche zum Servieren

Diese samtige Kohlrabi-Cremesuppe mit frischen Kräutern wird traditionell im Topf auf dem Herd zubereitet – ganz ohne Prep & Cook. Durch das sanfte Andünsten und sorgfältige Pürieren erhält sie ihre besondere Cremigkeit und bleibt ein schnelles, gesundes Gericht für Mittag- oder Abendessen.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 25 Minutter

German

12.7.2025

Lagt til av: bina06-s

Næringsstoffer per porsjon:

172 kcal

Kalorier

3 g

Protein

16 g

Karbohydrater

11 g

Fett

7 g

Sukker

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