Clásico Ramen Cremoso con Salchichas (2)

1.En una olla mediana, hierve abundante agua con una pizca de sal y cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete (aproximadamente 3-4 minutos). Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

2.Mientras se cocinan los fideos, coloca el huevo en otra olla con agua y hiérvelo durante 7 minutos para obtener un huevo duro con yema ligeramente cremosa. Luego, enfría en agua fría, pela y reserva.

3.En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada, aproximadamente 3-4 minutos.

4.Agrega las rodajas de salchicha a la sartén y cocina hasta que estén doradas y calientes, unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Incorpora la salsa de pasta de boloñesa a la sartén y mezcla bien con la cebolla y las salchichas. Cocina por 2 minutos para integrar sabores.

6.Reduce el fuego a bajo y añade la crema de leche y el queso rallado. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita y la salsa adquiera una textura cremosa y homogénea. Ajusta de sal y pimienta al gusto.

7.Agrega los fideos ramen cocidos a la sartén con la salsa cremosa y mezcla suavemente para que se impregnen bien del sabor.

8.Sirve el ramen cremoso en platos hondos. Coloca el huevo duro cortado a la mitad sobre cada porción, añade una cucharadita de mayonesa sobre el ramen y decora con la lechuga fresca picada para aportar frescura y textura.

9.Disfruta inmediatamente para aprovechar la cremosidad y el contraste de sabores.