Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Gekruide Sapporo Curry Stoofpot

Name: Gekruide Sapporo Curry Stoofpot
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g runderriblappen of kipdijfilet, in grove stukken (of 600 g stevige groenten zoals pompoen, wortel en aubergine voor een vegetarische variant); 2 el plantaardige olie; 1 grote ui, in dunne halve ringen; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk gember van 3 cm, geraspt; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in grove stukken; 2 wortels, in dikke plakken; 1 rode paprika, in grove stukken; 1 kleine aubergine, in blokjes; 1 liter kippen- of groentebouillon; 2 el Japanse kerriepoeder (of Madras kerriepoeder); 1 el sojasaus; 1 el mirin; 1 el tomatenpuree; 1 tl suiker; 1 tl gemalen komijn; 1 tl gemalen koriander; ½ tl chilivlokken (optioneel); Zout en zwarte peper naar smaak; 2 lente-uitjes, in ringetjes; Verse koriander of peterselie, ter garnering; Gekookte rijst of udon noedels, voor erbij

Deze langzaam gegaarde stoofpot is geïnspireerd op de beroemde Sapporo Japanse currysoep. Het gerecht combineert malse stukken vlees of groenten met een rijke, kruidige currybouillon, perfect voor een gezellige avondmaaltijd. De diepe smaken en aromatische kruiden maken dit een hartverwarmend gerecht dat ideaal is voor koude dagen.

Forberedelse: 25 Minutter

Cook: 120 Minutter

Japanese

20.7.2025

Lagt til av: Kyra Strik

Næringsstoffer per porsjon:

455 kcal

Kalorier

22 g

Protein

55 g

Karbohydrater

15 g

Fett

10 g

Sukker

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.