Ovos Recheados ao Requeijão com Salada Crocante

1.Coloque os ovos em uma panela grande e cubra-os com água fria, adicionando 1 colher de chá de sal para facilitar na hora de descascar.

2.Leve a panela ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, reduza para fogo médio e cozinhe os ovos por 10 minutos para que fiquem firmes.

3.Após o cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os imediatamente em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento e facilitar o manuseio.

4.Depois de frios, descasque cuidadosamente os ovos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

5.Retire as gemas com cuidado e coloque-as em uma tigela média.

6.Adicione o requeijão cremoso às gemas e misture bem até obter um creme homogêneo e suave. Ajuste o sal se necessário.

7.Recheie as claras com essa mistura usando uma colher pequena ou um saco de confeitar para um acabamento mais bonito.

8.Em uma saladeira, misture a alface rasgada, os tomates em cubos e as fatias finas de cebola.

9.Tempere a salada com azeite de oliva e sal a gosto, misturando delicadamente para não amassar os ingredientes.

10.Disponha os ovos recheados em uma travessa e sirva acompanhados da salada crocante, garantindo uma combinação harmoniosa de sabores e texturas.