Name: Asiatischer Rindfleisch-Pfannenrührer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rindfleisch (z.B. Hüfte oder Rumpsteak), sehr dünn geschnitten; 2 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Zucker; 1 TL Speisestärke; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (2 cm), fein gehackt; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL gerösteter Sesam; Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren; 150 g Jasminreis (optional, als Beilage); 300 ml Wasser (für den Reis)

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