Name: Poulet Teriyaki avec Nouilles Soba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 400 g filets de poulet, coupés en fines lanières; 200 g nouilles soba; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de mirin (vin de riz doux); 2 cuillères à soupe de saké (optionnel); 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 gousse d'ail, émincée; 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza); 2 oignons verts, finement ciselés; Graines de sésame grillées, pour la garniture; Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon goût; Eau pour la cuisson des nouilles

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