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Vegetarische Gemüse-Bandnudeln mit Feta

Name: Vegetarische Gemüse-Bandnudeln mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 2 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 kleine Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten; 150 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g Feta, zerbröselt; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt; Optional: Chiliflocken nach Geschmack

Ein farbenfrohes, aromatisches Nudelgericht, das mit einer Mischung aus frischem Gemüse, würzigem Feta und aromatischem Knoblauch begeistert. Die Bandnudeln nehmen die Aromen der gebratenen Zwiebeln und des Gemüses wunderbar auf und werden mit zerbröseltem Feta und frischen Kräutern vollendet. Perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen voller Geschmack und Farbe.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 20 Minutter

5.8.2025

Lagt til av: Ckwq5d6s5q

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