Name: Gourmet Seafood Fried Rice Platter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups cooked jasmine rice, preferably day-old and chilled; 200 grams shrimp, peeled and deveined; 150 grams squid, cleaned and sliced into rings; 150 grams scallops, cleaned; 3 tablespoons vegetable oil; 4 cloves garlic, finely minced; 2 shallots, finely sliced; 2 red bird's eye chilies, finely chopped (adjust to taste); 2 tablespoons sweet soy sauce (kecap manis); 1 tablespoon fish sauce; 1 teaspoon shrimp paste (terasi), toasted and mashed; 1 teaspoon ground white pepper; ½ teaspoon turmeric powder; 1 medium carrot, finely diced; ½ cup green peas, fresh or frozen; 2 eggs, lightly beaten; 2 spring onions, sliced thinly (white and green parts separated); Fresh cilantro leaves for garnish; Lime wedges for serving; Salt to taste

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger