Макароны по-французски с грибами и сметаной

1.Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.

2.Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками.

3.Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

4.В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

5.Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, чтобы раскрыть аромат.

6.Положите куриный фарш в сковороду, разбивая комочки, и обжаривайте до изменения цвета, около 5-7 минут.

7.Добавьте нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите и добавьте сушеные травы. Готовьте, помешивая, пока грибы не выпустят сок и он не испарится, примерно 7-10 минут.

8.Уменьшите огонь до слабого и влейте сметану. Тщательно перемешайте и прогревайте соус 3-5 минут, не доводя до кипения, чтобы сметана не свернулась.

9.Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась кремовым соусом с грибами и фаршем.

10.Если используете сыр, натрите его на крупной терке и посыпьте сверху. Накройте крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

11.Подавайте макароны по-французски горячими, украсив свежей зеленью по вкусу.