Name: Grilled Chicken Lentil Salad
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boneless, skinless chicken breasts (about 12 oz); 1 cup dried green or brown lentils; ¾ cup long-grain white rice; 3 cups water (for cooking lentils and rice); 1 medium cucumber, diced; 1 cup cherry tomatoes, halved; ¼ cup red onion, finely chopped; ¼ cup fresh parsley, chopped; 2 tablespoons olive oil (for chicken); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 3 tablespoons extra virgin olive oil; 2 tablespoons fresh lemon juice; 1 teaspoon Dijon mustard; 1 garlic clove, minced; Salt and pepper, to taste

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger