Name: Asiatischer Brokkoli-Möhren Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 300 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten); 2 mittelgroße Möhren (in dünne Scheiben oder Stifte geschnitten); 1 kleine Zwiebel (halbiert und in feine Streifen geschnitten); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 cm frischer Ingwer (geschält und fein gehackt); 2 EL Sojasauce (hell); 1 EL Sesamöl (geröstet); 1 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl); 1 TL Honig oder Ahornsirup; 1 TL Reisessig; 1 Prise Chiliflocken (optional); Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 1 EL Sesamsamen (zum Garnieren); 2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten, zum Garnieren)

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