Name: Vegetable Stir-Fry Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup basmati rice; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon mustard seeds; 1 medium onion, thinly sliced; 2 garlic cloves, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 medium carrot, julienned; 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 small zucchini, sliced into half-moons; 1 cup green beans, trimmed and cut into 2-inch pieces; 1 cup cauliflower florets; 1 medium tomato, chopped; 1 teaspoon ground turmeric; 1 tablespoon curry powder; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon garam masala; Salt to taste; ½ cup coconut milk; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Juice of half a lemon or lime

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger