Name: Epirus Lamb and Herb Stew
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Greek
Ingredients: 1½ kg (3.3 lbs) lamb shoulder, cut into 2-inch cubes; 3 tablespoons olive oil; 2 large onions, finely chopped; 4 garlic cloves, minced; 3 medium carrots, peeled and sliced; 2 medium potatoes, peeled and diced; 2 celery stalks, sliced; 1 cup dry white wine; 400 g (14 oz) canned diced tomatoes; 500 ml (2 cups) lamb or vegetable broth; 2 tablespoons tomato paste; 2 teaspoons dried mountain savory (or substitute with thyme); 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried mint; 1 bay leaf; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish; Juice of half a lemon

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger