Name: Crispy Szechuan Spicy Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 grams boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon Shaoxing wine (Chinese cooking wine); 1 teaspoon salt; ½ teaspoon white pepper; ½ cup cornstarch; ¼ cup all-purpose flour; Vegetable oil, for deep frying (about 2 cups); 2 tablespoons Szechuan peppercorns, toasted and ground; 3 dried red chilies, chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, minced; 2 scallions, sliced (white and green parts separated); 2 tablespoons doubanjiang (fermented chili bean paste); 1 tablespoon chili oil; 1 tablespoon rice vinegar; 1 tablespoon sugar; 2 tablespoons water; 1 teaspoon sesame oil; Toasted sesame seeds, for garnish; Fresh cilantro leaves, for garnish

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger