Name: Lamen Tradicional Japonês
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 kg ossos de porco (preferencialmente espinhaço e costela); 500 g ossos de frango; 2 litros de água filtrada; 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 5 cm), fatiado; 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande cortada ao meio; 200 ml molho de soja (shoyu); 100 ml saquê culinário; 50 ml mirin; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 400 g macarrão lamen fresco; 4 ovos grandes; 100 ml molho de soja para marinar os ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 100 g brotos de bambu em conserva, escorridos; 4 fatias finas de chashu (carne de porco cozida e fatiada); 4 talos de cebolinha verde picados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Pimenta-do-reino a gosto

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger