Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Vegetarische Zomerse Groente Traybake

Name: Vegetarische Zomerse Groente Traybake
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 middelgrote aubergines, in blokjes van 2 cm gesneden; 2 rode paprika's, in repen gesneden; 2 courgettes, in halve plakjes gesneden; 1 rode ui, in dunne ringen gesneden; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde tijm; zout, naar smaak; versgemalen zwarte peper, naar smaak; 200 gram hummus (bij voorkeur naturel of met een vleugje citroen); 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; sap van ½ citroen; optie: 50 gram feta, verkruimeld (voor garnering)

Een mediterraans geïnspireerd gerecht met aubergine, paprika, courgette en hummus, boordevol verse smaken en makkelijk te maken. Perfect voor een lichte, gezonde maaltijd in de zomer, waarbij de groenten heerlijk zacht en smaakvol worden geroosterd in de oven.

Forberedelse: 20 Minutter

Cook: 35 Minutter

22.8.2025

Lagt til av: Anouk1978

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.