Fagottini di Manzo e Gorgonzola in Pasta Sfoglia (2)

Name: Fagottini di Manzo e Gorgonzola in Pasta Sfoglia (2)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g di carne di manzo (punta di petto o spalla), tagliata a cubetti; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 1 gambo di sedano, tritato finemente; 1 carota media, tritata finemente; 1 cipolla gialla media, tritata finemente; 1 spicchio d'aglio, schiacciato; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 150 ml di vino bianco secco (11.5% vol); 300 ml di brodo vegetale; 1 foglia di alloro; 3 bacche di ginepro; 2 chiodi di garofano; 1 rametto di rosmarino; 1 rametto di timo; 3 foglie di salvia; 1 pizzico di noce moscata grattugiata; sale fino q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; 1 pizzico di peperoncino dolce in polvere; 200 g di pasta sfoglia pronta (meglio se rettangolare); 150 g di formaggio Gorgonzola dolce; 1 patata media, lessata e schiacciata; farina 00 q.b. per spolverare; farina di riso q.b. per spolverare; acqua q.b. per sigillare i fagottini

Forberedelse 60 MinutterCook 90 Minutter

Deliziosi fagottini ripieni di carne di manzo, Gorgonzola e erbe aromatiche, avvolti in pasta sfoglia sottile e croccante. Questo secondo piatto italiano unisce la ricchezza della carne di manzo brasata con la cremosità del Gorgonzola e il profumo delle erbe aromatiche, il tutto racchiuso in una pasta sfoglia fragrante e dorata. Perfetto per un pranzo o una cena raffinata, accompagnato da un contorno leggero o un'insalata fresca.

Italian·Se opprinnelig oppskrift·1.9.2025·THLagt til av Thundering

Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Kom i gang gratis

Ingredienser

porsjoner

500 g di carne di manzo (punta di petto o spalla), tagliata a cubetti

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 gambo di sedano, tritato finemente

1 carota media, tritata finemente

1 cipolla gialla media, tritata finemente

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

150 ml di vino bianco secco (11.5% vol)

300 ml di brodo vegetale

2 chiodi di garofano

1 rametto di rosmarino

1 pizzico di noce moscata grattugiata

pepe nero macinato fresco q.b.

1 pizzico di peperoncino dolce in polvere

200 g di pasta sfoglia pronta (meglio se rettangolare)

150 g di formaggio Gorgonzola dolce

1 patata media, lessata e schiacciata

farina 00 q.b. per spolverare

farina di riso q.b. per spolverare

acqua q.b. per sigillare i fagottini

Instruksjoner

Start matlaging

Bli med 130 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!130 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Anmeldelser

Vurder denne oppskriften

Gjør den til din egen

Juster ingredienser, endre kryddernivåer, utforsk kostholdsalternativer eller la AI gjenskape denne oppskriften.

Oppdag flere oppskrifter

Genereres av Mr. Cook. AI. Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.