Name: Sauté de bœuf aux légumes asiatiques et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g bœuf (rumsteck ou bavette), coupé en fines lanières; 400 g pommes de terre, pelées et coupées en petits dés; 300 g mélange de légumes asiatiques (par exemple : carottes julienne, pois mange-tout, poivrons rouges, germes de soja); 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide; 3 gousses d'ail, émincées; 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé; 3 cuillères à soupe de sauce soja salée; 1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif); 1 cuillère à café de sucre roux; 1 pincée de poivre noir moulu; 1 pincée de sel; 2 oignons nouveaux, émincés; Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)

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