Ensalada Tropical de Plátano y Leche de Coco

1.En un bol pequeño, mezcla la leche de coco con el jugo de limón, la miel (si decides usarla) y la pizca de sal hasta integrar bien. Prueba y ajusta la dulzura o acidez según tu preferencia.

2.Coloca las rodajas de plátano maduro en un plato o ensaladera amplia de forma decorativa.

3.Vierte el aderezo de leche de coco suavemente sobre las rodajas de plátano, asegurándote de cubrirlas bien pero sin que queden sumergidas.

4.Espolvorea el coco rallado tostado por encima para aportar textura y un sabor a nuez, si lo deseas.

5.Decora con hojas frescas de menta para un toque de color y frescura adicional.

6.Sirve inmediatamente para disfrutar la textura fresca del plátano y la cremosidad del aderezo, o refrigera por 10 minutos para una ensalada más fría y refrescante.