Panna Cotta de Achocolatado

1.Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó com as 5 colheres de sopa de leite integral. Deixe repousar por cerca de 5 minutos para que absorva o líquido.

2.Enquanto isso, em uma panela média, misture o creme de leite fresco, o leite condensado e o achocolatado em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja homogênea e quente, mas sem deixar ferver.

3.Retire a panela do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo vigorosamente até que ela esteja completamente dissolvida na mistura quente.

4.Se desejar, acrescente a essência de baunilha e misture bem.

5.Distribua a mistura em 4 taças ou potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.

6.Cubra as taças com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a panna cotta esteja firme e com textura sedosa.

7.Antes de servir, decore com raspas de chocolate feitas com a pastilha de chocolate ou polvilhe um pouco de achocolatado em pó por cima para um toque especial.

8.Sirva gelado e aproveite esta sobremesa leve e cremosa.