Gratin de Courgettes, Jambon et Oignons au Fromage Râpé

1.Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

2.Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en fines rondelles.

3.Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5-7 minutes.

4.Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle avec les oignons. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade si désiré. Cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement ramollies.

5.Incorporer les dés de jambon dans la poêle et mélanger.

6.Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la moitié du fromage râpé. Saler et poivrer légèrement.

7.Dans un plat à gratin, disposer alternativement des couches de mélange courgettes-oignons-jambon et de préparation au fromage blanc. Terminer par une couche de légumes.

8.Étaler uniformément le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.

9.Enfourner pour 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.