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Herzhafter Kuchen mit Zucchini, Karotten und Parmesan

Name: Herzhafter Kuchen mit Zucchini, Karotten und Parmesan
Yield: 6
Ingredients: 3 frische Eier; 150 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver (ca. 10 g); 10 cl natives Olivenöl extra; 12 cl Vollmilch; 150 g geriebene Zucchini (ca. 1 mittelgroße Zucchini); 100 g geriebene Karotten (ca. 2 mittelgroße Karotten); 100 g frisch geriebener Parmesan; 1 Teelöffel feines Salz; ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Kräuter der Provence (optional)

Ein saftiger und aromatischer herzhafter Kuchen, der die Süße von Zucchini und Karotten mit dem reichen Geschmack von Parmesan kombiniert. Dieser Kuchen ist perfekt als Begleitung zu einem geselligen Aperitif oder einer leichten Mahlzeit, ist einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig.

24.9.2025

Lagt til av: M L

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