Stekt Kylling med Sitrus og Honning

1.Forvarm ovnen til 200°C.

2.Tørk kyllingbrystene med tørkepapir. Gni dem inn med olivenolje, salt og pepper.

3.Legg kyllingbrystene i en ildfast form.

4.I en liten bolle, visp sammen honning, sitronsaft, appelsinsaft, finhakket hvitløk, revet sitronskall og timian (hvis brukt).

5.Hell halvparten av glazen over kyllingbrystene.

6.Stek i ovnen i 20 minutter.

7.Ta formen ut av ovnen, pensle kyllingen med resten av glazen.

8.Stek videre i 10-15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og har en fin gyllen farge. Kjernetemperaturen skal være 70°C.

9.La kyllingen hvile i 5 minutter før servering.