Krämig Kycklinggryta med Svamp och Paprika

1.Hetta upp smör eller olja i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme.

2.Bryn kycklingbitarna runt om tills de får fin färg. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.

3.Tillsätt champinjoner och paprikabitar i pannan och fräs dem tills de mjuknar något, ca 5-7 minuter.

4.Tillsätt finhackad vitlök och fräs i ytterligare 1 minut tills den doftar.

5.Blanda majsstärkelse med lite kallt vatten till en slät redning.

6.Häll i kycklingbuljongen och vispgrädden i pannan. Koka upp under omrörning.

7.Sänk värmen och rör ner majsstärkelse-redningen. Låt såsen sjuda och tjockna, ca 2-3 minuter.

8.Lägg tillbaka kycklingen i grytan. Tillsätt torkad timjan, salt och peppar efter smak.

9.Låt grytan sjuda på låg värme i ytterligare 5-10 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och såsen har önskad konsistens.

10.Smaka av med salt och peppar.

11.Garnera gärna med färsk hackad persilja innan servering.