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Schneller Hähnchen-Gemüse-Wok (Soja- und Kohlenhydratarm)

Name: Schneller Hähnchen-Gemüse-Wok (Soja- und Kohlenhydratarm)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 EL Kokos-Aminos (oder eine andere sojafreie salzige Würze); 1 TL geriebener frischer Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Erdnussöl (oder Rapsöl); 1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten; 1 Kopf Brokkoli, in kleine Röschen geteilt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (weiße und grüne Teile getrennt); 4 EL Kokos-Aminos; 2 EL Wasser; 1 EL Reisessig; 1 TL Sesamöl; Optional: Chiliflocken nach Geschmack

Ein leichtes, sättigendes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Zarte Hähnchenbruststücke werden mit einer Fülle von knackigem Gemüse in einer aromatischen, salzigen Soße gewürzt. Perfekt für eine bewusste, kohlenhydratarme und sojafreie Ernährung. Wir verwenden Kokos-Aminos als Ersatz für Sojasauce.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 10 Minutter

Asian

22.10.2025

Lagt til av: Snowball2705

Næringsstoffer per porsjon:

245 kcal

Kalorier

30 g

Protein

12 g

Karbohydrater

8 g

Fett

7 g

Sukker

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