Keto Creamy Cauliflower 'Potato' Salad
20 Minutter
A classic American potato salad reimagined for a ketogenic diet, using tender, roasted cauliflower florets instead of potatoes. This salad is tossed in a rich, tangy dressing made with mayonnaise, mustard, and vinegar, balanced with crunchy celery, red onion, and hard-boiled eggs.
Cauliflower Salad Nutrition Label (Per Serving, ~1 cup)
Nutrient Amount
Calories 180 kcal
Total Fat 16 g
– Saturated Fat 2.5 g
– Monounsaturated Fat 8 g
– Polyunsaturated Fat 3 g
Cholesterol 90 mg
Sodium 420 mg
Total Carbohydrates 5 g
– Dietary Fiber 2 g
– Sugars 1 g
– Added Sugars 0 g
Protein 4 g
Vitamin C 45% DV
Vitamin K 20% DV
Folate 15% DV
Calcium 4% DV
Iron 6% DV
Potassium 300 mg
Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.
Kom i gang gratis
Ingredienser
porsjoner
For the Cauliflower Base:
For the Dressing and Mix-ins:
Garnish:
Instruksjoner
Start matlagingBli med 130 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!130 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.Kom i gang gratis
Anmeldelser
Vurder denne oppskriften
Gjør den til din egen
Juster ingredienser, endre kryddernivåer, utforsk kostholdsalternativer eller la AI gjenskape denne oppskriften.
Oppdag flere oppskrifter
Genereres av Mr. Cook. AI. Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.