Chorizo Morcilla på Grillen med Peberfrugtsauce

1.Forvarm grillen til medium-høj varme.

2.Skær chorizo og morcilla i skiver på cirka 1 cm tykkelse.

3.I en skål blandes de finthakkede peberfrugter, løg og hvidløg med olivenolie, salt, peber og sødt paprika.

4.Læg chorizo og morcilla på grillen, og steg i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.

5.Mens kødet steger, hæld peberfrugtblandingen i en pande over medium varme, og steg i 10 minutter under lejlighedsvis omrøring, indtil peberfrugterne er møre.

6.Server den grillede chorizo og morcilla varm, toppet med peberfrugtsaucen.