Les pâtes au thon à la sauce tomate

1.Étape 1

2.Prenez une sauteuse et nappez-la d’huile.

3.Étape 2

4.Emincez un oignon et dans l’huile encore froide de la sauteuse, mettez l’oignon ainsi que l’ail que vous aurez préalablement pilé.

5.Étape 3

6.Laissez votre oignon et l’ail prendre une belle couleur. Veillez cependant à ce qu’ils dorent et ne brûlent pas. Il n’y a rien de plus dommage qu’un oignon trop cuit.

7.Étape 4

8.Ajoutez le thon à l’huile que vous aurez émietté à l’avance et laissez cuire jusqu’à ce que le thon commence à crépiter.

9.Étape 5

10.Coupez les tomates pelées (en gardant le jus de côté) ainsi que le concentré de tomate.

11.Étape 6

12.Laissez cuire 5 bonnes minutes à feu doux en prenant soin de remuer régulièrement.

13.Étape 7

14.Ajoutez le jus des tomates pelées puis salez, poivrez et sucrez. Goûtez et ajustez selon votre goût.

15.Étape 8

16.Recouvrez la sauce tomate avec du basilic, de façon à ce que toute la surface soit bien nappée.

17.Étape 9

18.Laissez cuire à feu doux et n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si vous avez l’impression que les tomates sont en train de sécher. La sauce doit rester homogène, ni trop épaisse, ni trop liquide.

19.Étape 10

20.Cuisez vos pâtes et ajoutez-y directement un peu de sauce dans la casserole afin qu’elles ne collent pas avant de les servir.

21.Étape 11

22.Servez les pâtes et rajoutez la sauce à votre convenance avec également un peu de parmesan.

23.Étape 12

24.Vos pâtes au thon à la sauce tomate sont prêtes. Buon appetito !