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Omelette Façon Croque-Monsieur Gratinée et sa Salade Fraîche

Name: Omelette Façon Croque-Monsieur Gratinée et sa Salade Fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 12 gros œufs frais; 2 cuillères à soupe de lait ou de crème fraîche liquide; 4 tranches de jambon blanc de qualité, coupées en morceaux; 150 g fromage râpé (Emmental ou Gruyère); 60 g beurre non salé (pour la cuisson des omelettes); Sel et poivre noir fraîchement moulu; 30 g beurre non salé; 30 g farine tout usage; 300 ml lait demi-écrémé, chaud; Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée; Sel fin; Poivre noir fraîchement moulu; 100 g mâche (ou laitue d'agneau); 10 tomates cerises; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; ½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; Sel et poivre

Une omelette moelleuse et réconfortante, garnie de jambon et de fromage, puis nappée d'une sauce béchamel légère et gratinée au grill. Un plat complet et gourmand, servi avec une salade de mâche croquante pour un déjeuner parfait.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 15 Minutter

French

1.11.2025

Lagt til av: Mathieu17051999

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