Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Saumon en Papillote aux Poireaux et Citron, accompagné de Pommes Duchesse

Name: Saumon en Papillote aux Poireaux et Citron, accompagné de Pommes Duchesse
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 darnes de saumon (environ 150g chacune); 4 gros poireaux; 1 citron jaune (coupé en rondelles fines et zesté); 40 g beurre demi-sel; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (30%); Sel fin; Poivre noir fraîchement moulu; 4 feuilles de papier sulfurisé (environ 40x40 cm); Un filet d'huile d'olive; 1 kg pommes de terre à chair farineuse; 100 g beurre doux; 2 jaunes d'œufs; 50 ml lait entier; Noix de muscade fraîchement râpée

Une cuisson vapeur délicate qui conserve la tendresse du saumon, accompagnée d'un fond de poireaux aromatique et zesté citron. Ce plat est traditionnellement servi avec des Pommes Duchesse, dont la texture croustillante contraste avec la douceur du poisson.

Forberedelse: 30 Minutter

Cook: 35 Minutter

23.11.2025

Lagt til av: Alexandre Vanderbeck

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.