Sticky Guchujang Tofuballs

1.Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

2.Zerkleinern Sie den Tempeh (oder Tofu) in eine Schüssel und geben Sie die restlichen Fleischbällchenzutaten

3.Grob mit einem Löffel zusammen mixen und dann die Hand da reinstecken und den Mix arbeiten bis er gut kombiniert ist. Wenn es etwas trocken ist, etwas mehr Wasser dazu, aber nur eine sehr kleine Menge gleichzeitig, damit es nicht zu nass wird.

4.Einmal gemischt, löffel 1 gehäuften Esslöffel der Mischung in die Hand und rolle zu einem Ball. Wiederholen, bis der gesamte Mix verwendet ist (es sollte ~16 Bälle entstehen).

5.Die Bälle auf ein Antihaft-Tablett legen, mit etwas Öl pinseln und 20-25 Minuten backen, bis sie braun sind. Drehe sie halb um.

6.Sobald die Bälle fertig sind, alle Glasurzutaten zusammen mixen, in eine Bratpfanne gießen und auf ein wenig köcheln lassen.

7.Nach ein oder zwei Minuten soll die Sauce verdicken und glitzern - die Bälle zum bestreichen einrühren.

8.Mit Reis servieren und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln belegen.