Torta Cremosa de Leite Condensado com Base de Cuscuz

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com manteiga.

2.Prepare a base de cuscuz: Em uma tigela, misture o flocão de milho, o leite de coco, a manteiga derretida e as 2 colheres de sopa de açúcar.

3.Deixe a mistura descansar por 5 a 10 minutos para que o cuscuz absorva o líquido.

4.Transfira a massa de cuscuz para a forma untada e pressione bem no fundo para formar uma base uniforme. Reserve.

5.Prepare o recheio: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco restante e os ovos.

6.Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa, raspando as laterais se necessário.

7.Se desejar um toque extra de doçura, adicione a colher opcional de açúcar e bata rapidamente.

8.Despeje cuidadosamente o recheio cremoso sobre a base de cuscuz na forma.

9.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda ligeiramente mole (como um pudim).

10.Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

11.Sirva gelada.