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Warme Hüttenkäse-Dill-Sauce mit Gemüsebrühe

Name: Warme Hüttenkäse-Dill-Sauce mit Gemüsebrühe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse); 100 ml Milchersatz (z.B. Hafer- oder Mandeldrink); 150 ml Gemüsebrühe (als Kochbasis für das Gemüse); 1 Bund frischer Dill; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise weißer Pfeffer; 2-3 Möhren und 1 Zucchini (als Gemüsebasis)

Diese abgewandelte, warme Version nutzt Hüttenkäse für eine proteinreiche Struktur und Milchersatz für eine laktosefreie Note. Die Sauce wird direkt in die warme Gemüsebrühe eingerührt, in der das Gemüse gart, was für ein besonders herzhaftes Aroma sorgt.

Forberedelse: 10 Minutter

Cook: 15 Minutter

German

4.1.2026

Lagt til av: Birgit

Ingredienser

250 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
100 ml Milchersatz (z.B. Hafer- oder Mandeldrink)
150 ml Gemüsebrühe (als Kochbasis für das Gemüse)
1 Bund frischer Dill
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise weißer Pfeffer
2-3 Möhren und 1 Zucchini (als Gemüsebasis)

Instruksjoner

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