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Mediterranes Hähnchen mit Zitronenkräutern und Oliven

Name: Mediterranes Hähnchen mit Zitronenkräutern und Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ganzes Hähnchen (ca. 1.5 kg), in 8 Teile zerlegt; 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 150 g Kalamata-Oliven, entsteint; 80 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl, in Streifen geschnitten; 2 Bio-Zitronen (eine in Scheiben, eine entsaftet); 4 EL Olivenöl extra vergine; 4 Knoblauchzehen, angedrückt; 3 Zweige frischer Rosmarin; 5 Zweige frischer Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 ml trockener Weißwein oder Hühnerbrühe

Ein herzhaftes und familienfreundliches Ofengericht, das durch die Kombination aus frischen Zitronen, aromatischen Kräutern und salzigen Oliven besticht. Das Hähnchen wird im Ofen besonders saftig, während die Kartoffeln das volle Aroma der mediterranen Zutaten aufsaugen.

Forberedelse: 20 Minutter

Cook: 55 Minutter

5.1.2026

Lagt til av: Birgit

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