Mr. Cook

Mine oppskrifter
Handleliste
Måltidsplanlegger
Kokebøker
Tagger

Fellesskap

Oppdag oppskrifter
Søk etter brukere

Hjelp Oppdateringer

Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Kom i gang gratis

Lemon Herb Roasted Chicken with Root Vegetables

Name: Lemon Herb Roasted Chicken with Root Vegetables
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1⅕ kg whole chicken, cut into pieces or 4 large chicken thighs; 3 large carrots, peeled and sliced into thick rounds; 2 large parsnips, peeled and sliced into thick rounds; 2 medium sweet potatoes, peeled and cubed; 3 tbsp olive oil; 1 tsp sea salt; ½ tsp freshly cracked black pepper; 2 tbsp fresh parsley, finely chopped; 1 tbsp fresh thyme leaves; 1 tbsp fresh rosemary, finely chopped; Zest and juice of 1 large lemon; 2 cloves garlic, minced

A simple yet elegant dish featuring chicken marinated in fresh herbs and lemon, roasted alongside low-histamine root vegetables like carrots and parsnips. This recipe is naturally gluten-free and dairy-free, perfect for a gentle meal.

Forberedelse: 20 Minutter

Cook: 50 Minutter

12.1.2026

Lagt til av: Kama

Næringsstoffer per porsjon:

565 kcal

Kalorier

38 g

Protein

25 g

Karbohydrater

32 g

Fett

10 g

Sukker

Ingredienser

4 porsjoner

1⅕ kg whole chicken, cut into pieces or 4 large chicken thighs
3 large carrots, peeled and sliced into thick rounds
2 large parsnips, peeled and sliced into thick rounds
2 medium sweet potatoes, peeled and cubed
3 tbsp olive oil
1 tsp sea salt
½ tsp freshly cracked black pepper
For the Marinade:
2 tbsp fresh parsley, finely chopped
1 tbsp fresh thyme leaves
1 tbsp fresh rosemary, finely chopped
Zest and juice of 1 large lemon
2 cloves garlic, minced

Skann for å åpne med Mr. Cook.

Instruksjoner

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.