Crumble aux Pommes et Cannelle Facile

1.Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer légèrement un plat à gratin d'environ 20x15 cm.

2.Préparer la garniture : Dans un saladier, mélanger les dés de pommes avec le sucre en poudre, la cannelle et le jus de citron. Répartir uniformément ce mélange dans le plat à gratin.

3.Préparer le crumble : Dans un autre saladier, mélanger la farine, la cassonade et le sel.

4.Ajouter les dés de beurre froid. Travailler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse, sans trop travailler la pâte pour garder le beurre froid.

5.Répartir la pâte à crumble de manière homogène sur les pommes dans le plat.

6.Enfourner pour 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant, et que les pommes soient tendres et bouillonnantes sur les bords.

7.Laisser tiédir quelques minutes avant de servir. Ce crumble est délicieux servi chaud, seul ou accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème fraîche épaisse.