Tartelettes Express Brownie-Chocolat Fondu à la Mandarine

1.Préparer la base : Dans un petit bol, mélanger les miettes de brownie émietté avec la pâte à tartiner et 1 cuillère à soupe de miel jusqu'à obtenir une texture homogène et collante.

2.Former les fonds de tarte : Répartir ce mélange dans quatre petits moules à tartelettes individuels (ou ramequins). Presser fermement le mélange au fond et sur les bords pour créer une croûte solide. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour raffermir.

3.Préparer le chocolat fondu : Placer les 3 carrés de chocolat et 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit récipient résistant à la chaleur. Faire fondre au bain-marie ou par intervalles de 15 secondes au micro-ondes, en remuant bien entre chaque intervalle, jusqu'à obtenir un chocolat lisse et brillant.

4.Assembler : Sortir les fonds de tartelettes du réfrigérateur. Verser le chocolat fondu uniformément sur les bases de brownie.

5.Ajouter la touche fruitée : Déposer délicatement quelques segments de mandarine sur le chocolat fondu de chaque tartelette. Ajouter ensuite une petite touche de compote écrasée à côté des fruits pour apporter de l'humidité.

6.Finaliser et servir : Saupoudrer légèrement de sucre de canne si désiré pour une texture croquante. Laisser le chocolat prendre légèrement à température ambiante (ou 5 minutes au frais) avant de servir. Ces tartelettes sont meilleures dégustées rapidement.