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Spaghettis Artisanaux à la Provençale Épicée

Name: Spaghettis Artisanaux à la Provençale Épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghettis de qualité artisanale; 2 gros poivrons (un rouge et un jaune), coupés en lanières; 1 oignon jaune, émincé finement; 4 gousses d'ail, hachées; Huile d'olive extra vierge; Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 800 g tomates concassées de bonne qualité; 1 cuillère à café de piment concentré syrien (ou harissa, ajuster au goût); 1 cuillère à café de poudre de curry doux; ½ cuillère à café de poivre blanc moulu; ¼ cuillère à café de cumin moulu (remplacement pour 'kamon' si l'ingrédient exact est introuvable); 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 10 cl d'eau; Quelques feuilles de basilic frais ciselé

Des spaghettis artisanaux enrobés d'une sauce tomate basquaise relevée, mijotée avec des poivrons colorés, de l'ail parfumé et des épices méditerranéennes et orientales. Un plat rapide, riche en saveurs et visuellement éclatant.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 35 Minutter

17.1.2026

Lagt til av: Jowan Ali

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