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Hachis Parmentier Revisité au Poulet, Courge et Oignons Caramélisés

Name: Hachis Parmentier Revisité au Poulet, Courge et Oignons Caramélisés
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g blancs de poulet, coupés en petits dés; 1 kg courge butternut, pelée et coupée en dés; 2 grosses carottes, pelées et coupées en dés; 2 gros oignons jaunes, émincés finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 ml bouillon de volaille; 1 cuillère à café de thym séché; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 500 g chair de courge butternut (réserve de la garniture ou supplémentaire); 200 ml lait entier; 50 g beurre non salé; Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée; Sel et poivre blanc, au goût; 200 g riz basmati ou long grain; Eau pour la cuisson; Sel, une pincée

Une version réconfortante et automnale du classique Hachis Parmentier, mariant une garniture savoureuse de poulet, courge et carottes à une purée onctueuse de courge butternut aux oignons caramélisés. Ce plat familial est gratiné à la perfection et servi avec du riz.

Forberedelse: 30 Minutter

Cook: 65 Minutter

19.1.2026

Lagt til av: Adrienauge

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